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查看:79 回复:0 发表于 2019-6-19 13:31
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提供鱼酷烤鱼技术产品及相关操作流程书。 [复制链接]

  支持自主创业品牌,烤鱼店投资者和加盟费永远说再见。
  前言注意:
  17年后,国家严格抓食品安全问题,如何分辨小作坊产品?
  小作坊猖狂且不容易发现,但会给商户带来不稳定因素。
  下面教您分辨小作坊和加工企业的区别。

  第一:找对方要三证。包括“食品许可证(最重要)”,“营业执照(不重要)”,“单品检验报告(重要)”。这些东西厂家必须有义务提供
  理由:“食品许可证”的执照,是食药监发放的,食药监对此管控非常严格,例如:杀菌工艺,洁净区,非洁净区等。
  第二:找对方要生产车间的设备图!而且要有证明这是厂家设备的证明。是设备图!不是场地!尤其是“杀菌设备”!。
  理由:加工设备都很大!而且价格高,成本大,小作坊是不会投资如此之大。
  第三:索取“内检报告”。每次出厂前,都会有内检,每年都有有第三方检验报告,每次出厂前都会有内检报告。
  理由:小作坊不知道什么是内检报告,更不知道格式。

  以上三步,基本确定,不是作坊,如再不放心,只能当地考察了。

  如何区分调料的代差?
  一代产品特性:粉末状,单条鱼放入量,小于150g。
  一代由于落后太久,已被淘汰。

  二代产品特性:浓稠酱体,每条鱼放入量,小于400g。且加水300-400g。
  二代是15年前的主流,现在还有,盗版居多,正版少之又少。

  三代产品特性:半浓稠体,每条鱼放入量,600-760之间。店面不用自己加水!
  三代是16年成熟的产品,也是最先进的

  四代产品18年已经有雏形,19-20年大企业会陆续更换,暂时不公开


  口味及产品介绍
  热辣桑巴:重辣。味型:孜然
  基本介绍:新上市。喜欢辣的人一定会喜欢

  麻辣诱惑:重辣。味型:麻辣
  基本介绍:多年经典口味,销量稳居第一,二名

  黄金酸辣:重辣。味型:酸辣
  基本介绍:其中泡菜口味甚好,且独一性

  荔枝香辣:微辣。味型:酸甜辣
  女性定位为主,商场店销量持续第一,销量最好

  油泼香辣:微辣。味型:香辣
  继香辣之后,新版香辣,中规中矩,销量稳定

  法兰西之吻:微辣。味型:黑椒
  男女定位比较模糊,喜欢黑椒口味必选

  酸辣果趣:偏重辣。味型:酸辣
  女性定位为主,中辣里面的最辣

  印度迷香:微辣。味型:咖喱
  喜欢咖喱口味必选,搭配饼是绝配

  销魂十八香:不辣。味型:酱香
  清香且不腻,不喜吃辣人首选,不辣里面销量最高

  香粤迷情:不辣。味型:豆豉
  经典老豆豉,升级版,豆豉味道更香,销量持续稳定

  美颜宁夏香:不辣。味型:鸡汤
  女性定位为主,专为不喜欢吃辣妹妹而研发的新品

  俄罗斯红唇:微辣。味型:罗宋
  女性定位为主,新版上市。操作灵活,可变不辣口味

  香辣学院:微辣。味型:香辣
  传统香辣改良品,是主力口味之一,点击率高

  鲜麻藤椒:新品,暂内供
  菠萝酸辣:新品,暂内供
  金色年代:新品,暂内供
  玫瑰恋人:新品,暂内供

  可以供应鱼酷烤全鱼口味的核心料包,提供一切相应的资源和材料(包括操作流程)

  可以联系我们:
  负责人电话:13502041010
  VX:958433733
  企业电话:4008733556
  网址:weinuopin.com

  请您注意:
  1.鱼酷烤鱼料包的制作全部由第三方代加工生产,绝不存在任何料包配方及秘方出售,凡是出售配方或秘法的一律属假,即使是声称内部泄露也不属实,因为内部根本不生产。
  2.鱼酷全国店面全部属于直营店,不加盟,凡是打着加盟旗号的肯定为不属实。
  3.鱼酷烤鱼店面超过100家,口味和菜单以及定价根据城市不同也有所区别。
  4.代加工厂商全国不超过2家。
  5.鱼酷料包出厂价格在市面上没有太大优势,但是品质方面非常优秀,合作长达8年的加工厂。品质的保证是鱼酷的第一目标。

  我们可以保证的:
  1.口味100%一样
  2.投资超过400W的生产基地,年产值3600吨,可以长期供货
  3.提供的流程资料绝对标。
  4.长期合作可签订合同。

  可以为您服务的:
  1.提供和鱼酷一样的料包(包括出品品相,口味,流程等等)。
  2.提供标准作业流程书。
  3.保证货源稳定,品质稳定,长期合作。

  另外可以支持:
  1.烤箱及各种设备。
  2.各种调制饮料、鲜榨饮料或鱼酷口味饮料也可。
  3.电烤盘或烤炉等。

  商机:
  自2010年后,烤鱼趋势大幅上涨,一线城市300平米左右店面,台位40个左右,2019年鱼酷单店营业额最高可以达到150万/月。最小面积80平米的店面,台位只有16个也可以创造高达到20万左右的营业额。2019年烤鱼市场更是火热,街边及商场内各种类型和品牌的大小烤鱼店疯狂上涨,尤其是一,二线城市更是如此。但是由于制作的口味大多不理想或缺乏口味特色和差异性,导致回头客越来越少。如果能够保证口味,长期利润可观。

  有餐饮相关问题或者有不确定的时候,随时打电话,随时恭候您,我们必定知无不言,如实相告。
  如果我们合作,您店面能够实现盈利且越做越火,是我们最希望看到的结果。
  如果您做大了,连锁店覆盖整个城市或省,那时候还能够继续和我合作,是给我最好的恩惠。
  
  
  
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